Agricultura SMART
(Costa Rica)
La agricultura inteligente en Costa Rica es una estrategia clave para modernizar el sector agropecuario, aumentar la productividad y enfrentar el cambio climático. A través de la implementación de tecnología de vanguardia, el país busca una producción más sostenible y eficiente.
Tecnologías Clave y Beneficios
- Agricultura de precisión: Se utilizan sensores, drones e imágenes satelitales para monitorear cultivos en tiempo real. Esto permite a los agricultores optimizar el uso de agua, fertilizantes y pesticidas, aplicando solo lo necesario en el lugar exacto.
- Análisis de datos e IA: Los datos recopilados se procesan con inteligencia artificial para predecir rendimientos, detectar plagas y enfermedades, y mejorar la toma de decisiones. Esto hace que la agricultura sea más rentable y menos dañina para el ambiente.
- Invernaderos inteligentes: Costa Rica ha inaugurado proyectos de invernaderos que usan tecnología para controlar variables como la temperatura y la humedad, lo que asegura una producción constante y de alta calidad.
Desafíos y Futuro
Si bien la tecnología ofrece grandes ventajas, su adopción presenta desafíos. La inversión inicial y la capacitación de los agricultores son barreras importantes, especialmente para los pequeños productores. Sin embargo, el gobierno y las instituciones están trabajando en programas para facilitar el acceso a estas herramientas. El futuro de la agricultura en Costa Rica se enfoca en la innovación para garantizar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental del país.
Bodegas Tamaral
D.O. Ribera del Duero
Bodegas Tamaral: Tradición y Vanguardia en la Ribera del Duero
Bodegas Tamaral se destaca como un referente en la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, uniendo la rica tradición vinícola de la región con la innovación. Fundada en 1997 por la familia de José Luis Ruiz, esta bodega se ha ganado un lugar de honor en el mundo del vino español gracias a su dedicación a la calidad y al respeto por la tierra.
Filosofía y Viñedos
La bodega basa su filosofía en la máxima expresión de la uva Tempranillo, la variedad reina de la zona, a la que llaman «Tinta del País». Sus viñedos, ubicados estratégicamente en la provincia de Valladolid, gozan de un clima continental extremo y suelos arcilloso-calcáreos que otorgan a sus vinos un carácter único y distintivo.
La gestión cuidadosa del viñedo, con prácticas sostenibles, es fundamental para Bodegas Tamaral. La vendimia se realiza de forma manual y nocturna para asegurar que la uva llegue a la bodega en las condiciones óptimas, preservando así sus aromas y frescura.
Vinos Destacados
El catálogo de Bodegas Tamaral ofrece una variedad de vinos que reflejan la diversidad y el potencial de la Ribera del Duero:
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Tamaral Roble: Un vino joven con una breve crianza en barrica, ideal para quienes buscan un tempranillo fresco y frutal con toques de madera.
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Tamaral Crianza: Muestra la elegancia y complejidad de la variedad, con una crianza más prolongada que le aporta notas especiadas y tostadas.
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Tamaral Reserva: La joya de la corona, elaborado solo en añadas excepcionales. Es un vino potente, estructurado y de larga vida.
Bodegas Tamaral es un ejemplo de cómo la pasión por el vino, la tradición y el uso de la tecnología moderna pueden dar como resultado caldos de alta calidad, reconocidos tanto a nivel nacional como internacional.
Dominio
Basconcillos
Vinos de Terroir en la Ribera del Duero
Dominio Basconcillos es una bodega familiar ubicada en el corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, reconocida por su firme compromiso con la agricultura ecológica y la elaboración de vinos de alta calidad que reflejan fielmente el carácter único de su terruño.
Filosofía y Viñedos
La filosofía de Dominio Basconcillos se centra en el respeto por la naturaleza. Todos sus viñedos están certificados como ecológicos, lo que significa que no utilizan herbicidas ni productos químicos sintéticos. Su enfoque se basa en el cultivo manual y la integración de las vides con el ecosistema circundante, lo que garantiza una uva más sana y una expresión más pura del suelo y el clima.
Los viñedos de la bodega se encuentran en la localidad de Roa (Burgos), a una altitud de más de 900 metros, una de las más elevadas de la región. Esta altitud, junto con las pronunciadas variaciones de temperatura entre el día y la noche, contribuye a una maduración lenta y equilibrada de la uva Tempranillo, intensificando sus aromas y conservando una excelente acidez.
Vinos Destacados
Dominio Basconcillos produce vinos que son la máxima expresión de su terroir, destacando por su frescura, elegancia y potencia:
- Finca La Cuesta: Su vino de entrada, un monovarietal de Tempranillo joven que muestra la frescura y frutalidad del terruño.
- Basconcillos Roble y Crianza: Vinos que, tras su paso por barrica de roble, adquieren complejidad y elegancia, sin perder su carácter frutal y mineral.
- Basconcillos Viñas Viejas: Un vino de autor, elaborado a partir de las viñas más antiguas de la finca. Es un vino de gran concentración, estructura y capacidad de guarda.
Dominio Basconcillos es el claro ejemplo de cómo la viticultura sostenible y el respeto por el terruño son capaces de producir vinos excepcionales, que no solo deleitan el paladar, sino que también cuentan una historia de conexión con la tierra.
Explotación agrícola
Ventosilla
Explotación Agrícola Ventosilla: Mucho Más que una Bodega
La Explotación Agrícola Ventosilla es un vasto Real Sitio con más de 3,000 hectáreas, ubicado en la provincia de Burgos, en el corazón de la Ribera del Duero. Aunque es mundialmente conocida por ser la cuna de Bodegas Pradorey, su actividad va mucho más allá de la viticultura.
Un Ecosistema Productivo
La finca opera como un modelo de autosuficiencia y sostenibilidad. Produce una variedad de productos agrícolas para el autoconsumo de sus explotaciones ganaderas, que incluyen:
- Ganado Vacuno: Cuentan con ganado vacuno de raza frisona para la producción de leche, de la que una parte se distribuye bajo su propia marca, mientras que otra se vende a empresas lácteas.
- Ganado Ovino: También tienen una numerosa cabaña de ovejas de las que se obtiene leche para la elaboración de quesos de alta calidad.
- Cultivos: Los campos se dedican principalmente al cultivo de cereales, maíz, remolacha y forraje para alimentar a su propio ganado.
Además de su producción ganadera y agrícola, Ventosilla es pionera en el uso de energías renovables, con una presa hidroeléctrica y un parque de energía solar que abastecen las necesidades de la finca.
Innovación e Historia
La finca Ventosilla no solo es un referente en producción sostenible, sino que también tiene una rica historia. Fue un Real Sitio adquirido por la reina Isabel la Católica en el siglo XVI. A lo largo de los años, ha sido un lugar de recreo para la realeza y un centro de innovación agrícola, siendo pionera en hitos como la creación de la leche desnatada en España. Esta fusión de tradición, historia y modernidad la convierte en un modelo de explotación agrícola única.
Master Plan Diourbel Durable
(Senegal)
El Master Plan “Diourbel Durable” es un ambicioso proyecto urbanístico y de desarrollo sostenible en la región de Diourbel, Senegal. Liderado por un consorcio hispano-senegalés, busca transformar la ciudad y sus alrededores en un modelo de desarrollo urbano resiliente y ecológico.
Ejes Principales
El plan se centra en cuatro ejes fundamentales para afrontar los desafíos de la región, como las inundaciones, la desertificación y la falta de infraestructuras:
- Urbanismo y medio ambiente: Promueve un crecimiento urbano equilibrado que respete los ecosistemas locales y gestione de manera sostenible los suelos.
- Gestión del agua: Busca una solución duradera a las recurrentes inundaciones, recuperando el antiguo cauce del río Sine para convertirlo en un activo para la ciudad y mejorar la gestión del acuífero.
- Gestión de residuos e infraestructuras: Plantea la creación de soluciones innovadoras para el tratamiento de residuos, el saneamiento y la movilidad, además de promover la producción de energías renovables.
- Desarrollo socioeconómico: Fomenta la creación de empleo a través de la agricultura y la ganadería regenerativa, la economía circular y la valorización de los productos locales, mejorando así las condiciones de vida de la población.
Con el respaldo del gobierno de Senegal y el financiamiento del Gobierno de España, este proyecto a largo plazo busca posicionar a Diourbel como un referente de sostenibilidad y calidad de vida en África.
