Ventosilla Farm

Explotación Agrícola Ventosilla: Mucho Más que una Bodega

La Explotación Agrícola Ventosilla es un vasto Real Sitio con más de 3,000 hectáreas, ubicado en la provincia de Burgos, en el corazón de la Ribera del Duero. Aunque es mundialmente conocida por ser la cuna de Bodegas Pradorey, su actividad va mucho más allá de la viticultura.

Un Ecosistema Productivo

La finca opera como un modelo de autosuficiencia y sostenibilidad. Produce una variedad de productos agrícolas para el autoconsumo de sus explotaciones ganaderas, que incluyen:

• Ganado Vacuno: Cuentan con ganado vacuno de raza frisona para la producción de leche, de la que una parte se distribuye bajo su propia marca, mientras que otra se vende a empresas lácteas.
• Ganado Ovino: También tienen una numerosa cabaña de ovejas de las que se obtiene leche para la elaboración de quesos de alta calidad.
• Cultivos: Los campos se dedican principalmente al cultivo de cereales, maíz, remolacha y forraje para alimentar a su propio ganado.

Además de su producción ganadera y agrícola, Ventosilla es pionera en el uso de energías renovables, con una presa hidroeléctrica y un parque de energía solar que abastecen las necesidades de la finca.

Innovación e Historia

La finca Ventosilla no solo es un referente en producción sostenible, sino que también tiene una rica historia. Fue un Real Sitio adquirido por la reina Isabel la Católica en el siglo XVI. A lo largo de los años, ha sido un lugar de recreo para la realeza y un centro de innovación agrícola, siendo pionera en hitos como la creación de la leche desnatada en España. Esta fusión de tradición, historia y modernidad la convierte en un modelo de explotación agrícola única.